Friday, January 22, 2010

Kek Suji




Tried to bake this Suji Cake which is to be my hubby favourite cake.
Yahoo! Satisfied. All the while I've been ordering it. Now I can make it. The best part is, it was not that hard to make one... Here it is...

Suji Cake Resepinya:
Sumber: Kumpulan Hidangan Kek oleh Nor Aini Zakaria

250g buttercup
100g + 2 sudu besar gula
4 butir telur merah + 2 butir telur
esen vanila

130g tepung suji
100g tepung serbuk badam
2 camca besar badam nibs (butiran)
60 g tepung naik sendiri

Cara:
Pukul butter dan gula hingga kembang (putih berkilat)
masukkan telur satu persatu sehingga habis
masukkan esen vanila
Akhir sekali masukkan campuran tepung suji, badam dan tepung naik sendiri
Biarkan selama 1 jam untuk biarkan suji kembang
Bakar pada suhu 180 selama 50 minit. (agak garing kat atas... mungkin boleh kurangkan masa ke 45 minit...akan cuba len kali)

Cubalah ya jgn tak cuba..

Tuesday, January 12, 2010

Kuih Siput, Sat 9th Jan10



Hari Sabtu bebaru ini...mak jemu dok rumah...so aku terpikir untuk membuat kuih siput pedas ni ..(tp kurang pedas).

Bahan2:
1 cawan tepung gandum
secubit garam
1 sudu besar serbuk cabai
2 tangkai daun kari - di hiris halus
2 sudu besar butter
sedikit air
Bahan tumbuk lumat:
1 camca teh jintan putih
1 labu bawang besar (saiz kecil)
1 butir bawang putih

Cara2:
1. Tumbuk bahan tumbuk sehingga halus dan lumat
2. Campurkan tepung dan garam
3. Masukkan butter, gaulkan dgn tepung tadi sehingga jadikan seperti serbuk roti
4. Masukkan serbuk cabai + daun kari - gaul rata
5. Kemudian masukkan bahan tumbuki
6. Masukkan air secukutpnya.
7. Gaulkan rata sehingga membentuk doh yang lembut.
8. Biarkan sebentar
9. Canaikan kecil diatas acuan siput
10. Goreng dengan minyak penuh.

Sei Mia, 2nd Jan 2010



Early of First week January 2010 is my first projeck doing this Sei Mia.

Year End 2009 , hujung minggu baru2 ni cuti panjang ...ini lah projek yang dibuat bersama adik, emak, maid dan anak sedara.
Apa dia?
Ia adalah tepung gandum yang diadun dengan air sejuk dan sedikit butter...kemudian dia ulit menjadi seperti mee halus ke atas talam.
Kemudian di jemur.
Kemudian di goreng tanpa minyak.
Bila nak makan kena celur terlebih dahulu.
Boleh makan dengan susu panas atau boleh goreng macam bihun singapore tu...
Saya suka makan dengan susu + minyak sapi sedikit.